La notation de l'état corporel (BCS) est un outil permettant de déterminer si un animal est trop mince, trop gros ou dans des conditions idéales. L'échelle de notation du BCS va de 1 (émacié) à 5 (gras). Il est important de noter que la BCS cible des vaches variera en fonction du stade de lactation, mais l'échelle de notation de la BCS reste la même. Toutefois, si un troupeau compte un nombre important d'animaux maigres, le producteur doit évaluer les causes possibles et prendre des mesures correctives.
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